Gazpacho

Ingrediënten voor 4 personen:

 

Bereiding

Week het brood in water en maal het met de in blokjes gesneden groenten, olie, azijn, zout en water al naar gelang hoe dik je wilt dat de soep.

Tegenwoordig gebruiken we een mixer, dit heeft het voordeel dat dee mix fijner wordt.

Serveer in vier aparte kleischotels, vergezeld van tomaat, komkommer, groene paprika, ui, brood en een hardgekookt ei, allemaal mooi in blokjes gesneden.

 

Bron: spain.info